Cortona vanta una tradizione vitivinicola molto antica tanto che gli etruschi già vi impiantarono la vite.

Le testimonianze più recenti sull’utilizzo della Syrah a Cortona per la produzione di vini risalgono agli anni Sessanta del secolo scorso, quando alcune aziende trovandone traccia nei propri vigneti decisero di fare delle indagini intorno alla sua origine genomica. Con l’ausilio del professor Attilio Scienza e dell’Università di Milano, vennero eseguite minuziose ricerche sulle caratteristiche del terreno e del clima nel cortonese.